C’est Pâques, les paniers se garnissent de poules, d’œufs et de lapins en chocolat. Les chocolatiers doublent leur production afin de satisfaire la demande mondiale. Beaucoup ignorent cependant la face cachée de cette exquise douceur qui fait fondre plus d’un.
La déforestation pour la plantation de cacaoyers
La plantation des cacaoyers nécessite un espace adéquat répondant aux besoins de ces arbres tropicaux. Entre autres : le climat idéal pour pousser, se développer et produire les meilleures cabosses qui sont les baies qui contiennent les fèves de cacao. C’est surtout dans les régions chaudes du continent africain que l’on pratique cette culture à grande échelle – et en particulier en Côte d’Ivoire et au Ghana qui sont les premiers grands exportateurs mondiaux de cacao. La plantation nécessite alors de raser des forêts entières pour apporter les matières premières aux gros fabricants de chocolat dans le monde.
D’où la destruction de la biodiversité : l’habitat naturel de nombreuses espèces est menacé, voire dévasté. Le déboisement provoque l’exode de la population animale, exposée aux braconniers. Les espèces végétales sont détruites, y compris les nombreuses variétés de plantes médicinales nécessaires à la fabrication de médicaments et à la phytothérapie. N’oublions pas non plus que de nombreux indigènes vivent encore dans ces forêts primaires et par conséquent sont victimes de cette exploitation agricole de masse, exploitation à l’origine de la spoliation de leur territoire.
Dérèglement climatique et dangers pour la santé
La déforestation entraîne par ailleurs l’émission et l’aggravation de l’impact des gaz à effet de serre. Notre planète a besoin d’être reboisée non seulement en quantité mais aussi en diversité afin de la protéger du fléau du dérèglement climatique et de la pollution de l’air.
Parmi les autres impacts environnementaux sur la santé de l’homme : d’importants besoins en eau et l’utilisation de pesticides pour activer la repousse des cacaoyers. Pourtant, nous savons tous que ces produits chimiques sont fortement cancérigènes. Ils attaquent aussi le système immunitaire, sont responsables de l’infertilité et des malformations congénitales.
Le travail des enfants dans les plantations les prive de leurs droits
Beaucoup ignorent cet autre envers du décor du chocolat : le travail des enfants. Cette pratique se déroule dans la grande majorité des plantations de cacaoyers. Récolte, transport, tri : les enfants y sont exploités, le plus souvent pour subvenir aux besoins pécuniaires de leur famille. Ils sont privés de leurs droits : leur enfance et leur éducation entre autres, sachant que ceux-ci sont sans avenir car n’auront pas fréquenté les bancs de l’école. Outre leur exposition aux maladies provoquées par les pesticides comme mentionnés ci-dessus, les enfants travaillent aussi dans des conditions pénibles : chaleur, épuisement, piqûres d’insectes et d’animaux venimeux.
Quelles solutions à la production excessive de chocolat ?
Le reboisement n’est pas forcément la meilleure solution pour pallier la déforestation. En effet, l’homme ne replantera pas les mêmes espèces qui donneront leurs meilleurs fruits par rapport au type de climat, de sol et de comportement. Les espèces touchées par la déforestation ne seront pas relogées comme à l’origine malgré les actions environnementales qui commencent à s’opérer dans ce sens.
La solution est de préserver au mieux nos forêts en réduisant la production des chocolatiers de manière significative. Songeons donc à consommer du chocolat le moins possible. À titre indicatif, environ 3 millions de tonnes de chocolat sont commercialisés dans le monde tous les ans. Ce volume va davantage augmenter avec la promotion des nouvelles fêtes commerciales comme la fête des grands-mères et autres. Offrez moins de chocolat, privilégiez les autres douceurs et délices, pourquoi pas les confiseries artisanales haut de gamme et traditionnelles ?
